Préparation : Pour deux personnes, mettre dans la cuve du mixeur la chair de deux avocats, le jus d’un citron, deux cuillerées à café de miel, deux cuillerées à café d’eau de fleur d’oranger, une pincée de chaque épice suivante : muscade, canelle, anis, cardamone. Mixer le tout. Servir frais en accompagnement de poisson, viande blanche, sur blinis avec du saumon fumé.