Ingrédients :

• 2 kg de pommes
• 200 g de beurre
• 600 g de pain de mie
• 3 cuillères à soupe de miel
• une pincée de cannelle

Préparation :

Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Faire fondre 80 g de beurre dans une poêle. Ajouter les pommes, le miel et la cannelle.

Laisser cuire, afin d’obtenir une compote.

Faire fondre le reste de beurre et tremper les tranches de pain de mie.

Les répartir dans un moule allant au four. Garnir le centre avec la compote de pommes au miel et fermer le moule avec les tranches de pain de mie restantes.

Mettre au four th. 7/ 50’.

A la sortie du four, laisser refroidir 15’ et démouler.