Préparation : Préparer la pâte avec 150 g de farine, 75 g de beurre ou margarine, un oeuf entier et un peu de sucre. Faire cuire cette pâte « à blanc » recouverte d’un papier aluminium. Préparer une crème pâtissière épaisse. La mixer avec deux bananes et deux cuillerées à soupe de miel. Répartir cette crème sur la pâte. Garnir de noix de pécan que vous aurez au préalable mélangées dans un bol avec du miel et remettre à four moyen pendant 10 mn.