• 1 pâte feuilletée
• 1,200 kg de poires Guyot
• 3 cuillères à soupe de miel
• 100 g de céréales type « petit déjeuner »
• un verre d’eau
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un moule à tarte tatin, disposez le miel et l’eau, faites cuire sur le feu, afin d’obtenir un joli caramel blond et laissez refroidir. Epluchez et épépinez les poires et coupez-les en quatre. Disposez-les sur le caramel et ajoutez les céréales et les pépites de chocolat. Recouvrez avec la pâte feuilletée et cuisez au four 1h th.7 (170°-180°).