• 400 g de carottes
• 20 oignons grelots
• 3 c. à café de miel liquide toutes fleurs
• 1 c. à soupe d ‘huile d’olive
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• Sel, poivre

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 25 mn

Préparation : Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles. Mettre dans une casserole carottes et oignons épluchés, avec 1 verre d’eau et cuire jusqu'à évaporation complète du liquide. Dans une sauteuse, chauffer le miel et l’huile d’olive et ajouter oignons et carottes. Saler, poivrer puis faire dorer jusqu'à une légère caramélisation. Ajouter suivant votre goût coriandre, persil ou cerfeuil au moment de servir.