Les reines sont issues de souches sélectionnées pour leur douceur, l'amassage en miel et leur rusticité. Le travail se fait à mains nues toute l'année.
Aucun besoin en nourrissement l'hiver, ni de candi.
Les pontes sont vérifiées avant l'expédition, et les reines sont marquées lors de l'encagement. Les cagettes sont munies de nombreuses accompagnatrices afin de garantir une meilleur acceptation (près de 100% de réussite).
Envoi le mercredi, réception vendredi (notification par SMS de la poste).